Del tè bianco se ne sente un gran parlare ma pochi sanno come viene lavorato. In commercio se ne trovano pochi tipi e di solito di bassa qualità. Assaggeremo insieme 6 diversi tipi di tè bianco dalle caratteristiche molto diverse tra di loro, provenienti soprattutto dalla Cina, ma avremo anche 2 esempi di tè del Malawi di altissima qualità. Contributo €20, è richiesta la prenotazione.
Domenica 5 Maggio, alle ore 17.00 sarà di nuovo nostra ospite Patrizia Orlando, te sommelier ed esponente a livello nazionale, che ci introdurrà nel mondo dei te pregiati giapponesi.
In accompagnamento ai te, i tipici dolcetti giapponesi, preparati in laboratorio da Manuel Carboni.
L’evento è solo su prenotazione chiamando al 3314369416 o scrivendo a innovazioneplase@outlook.it.
I posti sono limitati.
Il costo è di 20,00 € a persona.
Assaggeremo insieme i tè preparati in infusione a freddo; gusti fruttati e freschi per dissetarci in maniera sana e piacevolissima.
Assaggeremo insieme i tè preparati in infusione a freddo; gusti fruttati e freschi per dissetarci in maniera sana e piacevolissima.
Tea Time
in collaborazione con
KokedamaLove e Studio Grafico Sblab presenta
SECRET GARDEN MATCHA
venerdì, 21 giugno 2019, ore 18,00
Degustazione guidata di 4 diversi “grade” di Tè Matcha Giapponese originale contornati dalla bellezza dei Kokedama.
Nella splendida cornice del “Giardino Segreto” dello Studio Grafico Sblab, immersi nella quiete di un garden sotto il colle di San Giusto, sveleremo i segreti della lavorazione del prezioso tè Matcha e parleremo di come utilizzarlo in maniera alternativa.
La degustazione sarà condotta da Patrizia Orlando, titolare del negozio Tea Time, Tea Trader e Tea Sommelier ad formandum e prevede l’assaggio di 4 diversi livelli di Tè Matcha serviti freddi, come proposti ultimamente dai maggiori produttori di tè in Giappone. Il “grade “ gastronomico verrà servito sotto forma di gelato.
Durante l’evento Giulia, artigiana poliedrica e profonda conoscitrice della meravigliosa arte del kokedama (letteralmente “koke”, muschio, e “dama”, palla) ci illustrerà i segreti di queste composizioni aeree, vere opere d’arte composte da pura pianta, che colpiscono per il loro equilibrio e la loro semplicità.
Dove?
presso Slab Via degli Artisti 11, Trieste.
Quando?
Venerdì, 21 giugno 2019 dalle 18,00 alle 20,00
Prenotazione?
Viene richiesto un contributo di €25 a persona.
Per info e prenotazioni Tea Time 040 4707312.
Il primo incontro della stagione autunnale è dedicato al mondo del tè Giapponese.
La degustazione è rivolta sia agli appassionati che ai profani ed ha come obiettivo l’avvicinamento al mondo del tè giapponese partendo dai grandi classici. Assaggeremo insieme 6 diversi tipi di tè giapponesi tra i più rinomati, compreso il matcha da cerimonia, in modo da apprezzarne le particolari sfumature.
La degustazione è condotta da Patrizia Orlando titolare di Tea Time, professionista del Tè e Tea Sommelier ad formandum.
Contributo €18 a persona. E’ richiesta la prenotazione.
Corso di degustazione per scoprire tutte le sfumature della bevanda più bevuta al mondo, dopo l’acqua.
Scopriremo la magia del Tè e come da un’unica pianta sia possibile ottenere prodotti tanto diversi.
Impareremo a conoscere le diverse tipologie: Te Bianco, Te Verde, Giallo, Oolong, Nero e Rosso, Nero Fermentato.
Facendo riferimento alle tradizioni dei vari Paesi, comprenderemo come la lavorazione sia fondamentale per creare aromi unici.
Sperimenteremo inoltre i tipi diversi di infusione: occidentale e orientale; impareremo a preparare una perfetta tazza di tè, a cominciare dalla scelta dell’acqua e della teiera.
Il corso prevede una degustazione completa di tutte le tipologie di tè, con una videoproiezione ed una dispensa completa sugli argomenti trattati. Il costo della giornata è di 50,00 € a persona (comprese la degustazione e il brunch conclusivo).
Il numero di posti è limitato – max 10 partecipanti.
L’adesione prevede un acconto.
La tradizionale DEGUSTAZIONE GRATUITA d’autunno per scoprire i nuovi gusti di tè verdi, neri e oolong che allieteranno le nostre giornate fredde. Assaggeremo insieme le miscele selezionate per voi da Tea Time con la consueta passione e professionalità.
EVENTO LIBERO E GRATUITO, NON SERVE PRENOTAZIONE
Degustazione di tè e musica.
Un viaggio che unisce gli aromi e profumi del tè e infusi pregiati, con le magiche note dell’arpa di Tatiana Donis.
Per informazioni e prenotazioni rivolgersi presso il negozio Tea Time.
E’ richiesta la prenotazione
Assaggeremo insieme 6 diverse tipologie di tè provenienti dal Vietnam.
Il Vietnam è un produttore poco conosciuto in Occidente ma che vale la pena scoprire.
Contributo €20 a persona. E’ richiesta la prenotazione
Tea Time in collaborazione con l’Agriturismo Juna, è lieta di proporvi un nuovo evento dedicato ai pregiatissimi tè cinesi.
Nell’immenso territorio della Cina troviamo ogni tipologia di tè; per questa speciale occasione abbiamo selezionato tè particolarmente pregiati, tra cui il tè bianco, il tè verde in due sfumature diverse, il tè rosso cinese, il tè nero ossidato e fermentato.
Proveremo anche l’esperienza dei tè artistici cinesi che sbocciano come fiori una volta messi in infusione. Degusteremo tutti i tè in programma, con l’accompagnamento di appetizers.
La degustazione sarà condotta da Patrizia Orlando, titolare del negozio Tea Time, specializzato in tè pregiati e spezie e Tea Sommelier ad formandum, con il supporto di Maddalena Giuffrida, titolare dell’Agriturismo Juna.
Arricchirà l’evento la partecipazione dell’Associazione Nihao Panda, che a Trieste è impegnata attivamente nella promozione del patrimonio culturale cinese. Con l’Associazione Nihao Panda, che ha organizzato anche quest’anno i festeggiamenti del Capodanno Cinese, segnaliamo la speciale diretta video Facebook dalla pagina di Tea Time l’8 febbraio alle 20,00. L’argomento sarà “Tè” per approfondire i lati culturali e storici in vista del nostro incontro da Juna.
La degustazione si terrà presso la splendida cornice dell’Agriturismo Juna (Aurisina, 97/c
34011 – Duino Aurisina (TS) GPS 45.74946 – 13.67347
Per informazioni e prenotazioni: Maddalena 3395081138
E’ previsto un contributo di €25 per partecipante, comprensivo di dispensa con la descrizione di ogni tè in degustazione e un omaggio offerto dall’Associazione Nihao Panda. Si richiede la prenotazione.