Il mondo del tè è ricco e variegato, esistono tantissime varietà che si differenziano per aroma, sapore e colore. Questo incontro è indirizzato sia ai neofiti che vogliono avvicinarsi al mondo del tè che agli appassionati che desiderano approfondire certi aspetti della lavorazione.
Scopriremo insieme le diverse tipologie, classificate secondo il colore delle foglie o dell’infuso facendo riferimento alle tradizioni dei vari Paesi, impareremo a distinguerli e capiremo perchè la lavorazione è fondamentale per creare prodotti cosi’ diversi tra di loro. Il corso prevede una degustazione completa di tutte le tipologie di tè. La docente è Patrizia Orlando, professionista del tè e Tea Sommelier ad formandum, titolare del negozio TeaTime. Prenotazione obbligatoria.
Assaggeremo insieme diversi tipi di tè pregiati Giapponesi, sia caldi che freddi, in modo da sperimentare entrambi i metodi di infusione. Tra gli altri assaggeremo un pregiato Sencha Saemidori Premium, l’Houijcha tostato, il Gyokuro e il Matcha originale Giapponese Bio, questa volta in versione shakerata. La degustazione sarà condotta da Patrizia Orlando titolare di Tea Time eTea Sommelier ad formandum. La degustazione durerà circa 2 ore.
Prenotazione obbligatoria, contributo di €20.
Assaggeremo 4 diversi tipi di pregiati tè Cinesi Verdi tra cui il Dong Ting Mao Ijan e il particolarissimo Lu Mu Dan tè “artistico”, preparati con l’infusione tradizionale e 2 tè puri profumati (non aromatizzati!) particolarmente adatti alla stagione calda poichè preparati in infusione a freddo. La degustazione sarà condotta da Patrizia Orlando, titolare di Tea Time, Tea Trader e Tea Sommelier ad formandum.
Nell’ambito della valorizzazione del Civico Orto Botanico di Trieste nasce dalla collaborazione tra l’Associazione Culturale “Oannes” e la VI Circoscrizione, all’interno dello stesso Civico Orto Botanico, un evento che vuole dar spazio ad alcune eccellenze triestine in ambito scientifico, culturale, musicale ed eno-gastronomico; la linea comune prevede una struttura costante con presentazione di libri, intrattenimento musicale e degustazione di prodotti locali; allo stesso tempo le giornate saranno strutturate in maniera diversa a seconda dei temi trattati.
Caffè/tè di benvenuto; presentazione della casa editrice “MGS Press Casa Editrice”; presentazione della trilogia “Bibliopolis” di Edoardo Triscoli; “La nascita del Civico Orto Botanico di Trieste” a cura di Marco Paparot; esibizione musicale degli “Scordati” e della “Grande Orchestra”, due laboratori musicali creati da due Associazioni: l’Associazione Arià a.p.s. nasce nell’aprile 2010 a Trieste; il nucleo dei soci è costituito da individui che, a diverso titolo, si occupano di persone che hanno attraversato l’esperienza della salute mentale; Arià a.p.s. ha in corso una CONVENZIONE con il Dipartimento di Salute Mentale dell’A.A.S. Triestina. L’altra partner del progetto è l’Associazione di Volontariato “Club Zyp”; degustazione di vini.
Nell’ambito della valorizzazione del Civico Orto Botanico di Trieste nasce dalla collaborazione tra l’Associazione Culturale “Oannes” e la VI Circoscrizione, all’interno dello stesso Civico Orto Botanico, un evento che vuole dar spazio ad alcune eccellenze triestine in ambito scientifico, culturale, musicale ed eno-gastronomico; la linea comune prevede una struttura costante con presentazione di libri, intrattenimento musicale e degustazione di prodotti locali; allo stesso tempo le giornate saranno strutturate in maniera diversa a seconda dei temi trattati.
Caffè/tè di benvenuto; presentazione dei libri “Il Cimitero delle streghe” e ” Il Cimitero delle streghe-VIXI” di Anja Zobin; “Storie di antiche erbari: Tractatus de virtutibus herbarum” a cura di Elizabeth Visentin; esibizione musicale dell’Associazione Piano S. Suzuki, da molti anni presente a Trieste; è considerata una delle migliori scuole di musica sul territorio locale. In occasione dei concerti all’Orto Botanico, la conduttrice della classe di violino, Maestra Caterina Verità, proporrà un repertorio di brani internazionali folk eseguiti da un organico ridotto (10/15 musicisti); degustazione di vini.
Nell’ambito della valorizzazione del Civico Orto Botanico di Trieste nasce dalla collaborazione tra l’Associazione Culturale “Oannes” e la VI Circoscrizione, all’interno dello stesso Civico Orto Botanico, un evento che vuole dar spazio ad alcune eccellenze triestine in ambito scientifico, culturale, musicale ed eno-gastronomico; la linea comune prevede una struttura costante con presentazione di libri, intrattenimento musicale e degustazione di prodotti locali; allo stesso tempo le giornate saranno strutturate in maniera diversa a seconda dei temi trattati.
Caffè/tè di benvenuto; presentazione della casa editrice “Bora.la”; presentazione del libro “L’amor al tempo del refosco” di Laura Antonini e Stefano Bartoli, a cura di Diego Manna; a spasso per l’orto: “approfondimento sulle piante fitoalimurgiche” a cura di Michele Santoianni; esibizione musicale a cura di Igor Longhi; degustazione di vini.
Nell’ambito della valorizzazione del Civico Orto Botanico di Trieste nasce dalla collaborazione tra l’Associazione Culturale “Oannes” e la VI Circoscrizione, all’interno dello stesso Civico Orto Botanico, un evento che vuole dar spazio ad alcune eccellenze triestine in ambito scientifico, culturale, musicale ed eno-gastronomico; la linea comune prevede una struttura costante con presentazione di libri, intrattenimento musicale e degustazione di prodotti locali; allo stesso tempo le giornate saranno strutturate in maniera diversa a seconda dei temi trattati.
Presentazione della manifestazione; caffè/tè di benvenuto; presentazione del libro “Cuore di pietra-Viaggio nell’anima dei vini del Carso e della provincia di Trieste” di Federico Alessio; “Piante del Carso” a cura di Marco Paparot; esibizione musicale del fisarmonicista Ghenadie Rotari; degustazione olio.
Incontro per imparare come preparare una perfetta tazza di tè, dalla scelta dell’acqua, alla temperatura, ai tempi di infusione. E’ richiesta la prenotazione.
Degustazione Guidata che ha come protagonista il piu’ particolare Tè Giapponese: il Matcha.
Scopriremo tutto, ma proprio tutto su questo tè di cui si sente tanto parlare ma di cui pochi sanno veramente le proprietà, la lavorazione e i metodi di preparazione. Non solo parleremo del Matcha ma ne assaggeremo 4 diversi livelli, da quello per “beginners” al “Super Grade” per intenditori . Il contributo è di €22 ed è richiesta la prenotazione.
Corso Degustazione per scoprire le mille sfumature della bevanda piu’ bevuta al mondo.
Scopriremo insieme le diverse tipologie, classificate secondo il colore delle foglie o dell’infuso, facendo riferimento alle tradizioni dei vari Paesi, Impareremo a distinguerli e a capire perchè la lavorazione è fondamentale per creare prodotti tanto diversi tra di loro. Il corso prevede una degustazione completa di tutte le tipologie di tè.
Contributo €25, è richiesta la prenotazione