Assaggeremo 5 tipologie di tè Oolong o “Wulong”, tè semi ossidato dalla lavorazione molto complessa e pregiata. Previsiti in degustazione tè cinesi, thaiwanesi e vietnamiti.
Conduce l’incontro Patrizia Orlando professionista del tè e Tea Sommelier ad formandum.
Prenotazione obbligatoria
E’ previsto un contributo di €30
QUANDO: domenica 27 febbraio 2022
A CHE ORA: dalle 15.30 alle 18.00
DOVE: Udine, in lab!
CON CHI: Alessandra e Patrizia Orlando
COSA: faremo una degustazione di te in stile english
COSTO: 35,00 €
PRENOTA: info@slowclub.it (massimo 10 posti!)
La tradizione dell’Afternoon Tea britannico è nel nostro immaginario una deliziosa pausa pomeridiana in cui gustare squisiti tè, accompagnati da stuzzichini sia dolci che salati.
Effettivamente è così e proprio in questo modo proveremo a replicarla nel nostro pomeriggio assieme.
La storia dei te e del loro arrivo nel Regno Unito è legata anche a questioni politiche, economiche e varie avventure rocambolesche. Quindi durante il nostro “Tea Party”, assaggeremo i tè più consumati in Gran Bretagna, ne scopriremo provenienza, storia e caratteristiche e impareremo tutti i segreti per preparare una perfetta tazza di tè all’inglese.
Parleremo anche di come il tè si sia diffuso in Europa e Inghilterra e del perché è diventato così importante nella cultura britannica.
QUANDO: Lunedì 16 ottobre
A CHE ORA: dalle 17.30 alle 19.00
DOVE: TeaTime di Patrizia Orlando in piazza Benco 3
CON CHI: Patrizia Orlando, professionista del tè e Tea Sommelier ad formandum
COSA: corso di degustazione
COSTO: E’ previsto un contributo di €30
PRENOTA: presso Tea Time o tramite la nostra mail teatime.trieste@tiscali.it
Impareremo ma soprattutto degusteremo tutte le tipologie di tè prodotte da una singola e peculiare pianta: la Camellia Sinensis.
Infatti, grazie alla lavorazione, il tè assume aromi, colori e proprietà completamente diverse e assaggeremo quindi quanto la natura lavorando in sinergia con l’abilità dell’uomo riescono a raggiungere risultati veramente sorprendenti.
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Il Corso è adatto a neofiti ed appassionati ed ha l’obiettivo di conoscere i vari tipi di tè e approfondire le fasi di lavorazione che ne determinano aroma, sapore e colore.
Il corso comprende una degustazione guidata completa di tutte le tipologie di tè.
La prenotazione è obbligatoria tramite mail, telefono orario negozio o messaggio privato.